D-limoneno & receita de bolo com casca de laranja

Se a casca da laranja está indo para o lixo, é melhor pensar duas vezes antes de jogá-la fora 🍊

Durante minha iniciação científica e mestrado na USP, estudei o D-limoneno, que é um composto encontrado em frutas cítricas, e está predominante na casca da laranja. Estudos pré-clinicos mostram que este composto possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Para um melhor consumo do D-limoneno, podemos reaproveitar a casca da laranja em chás e bolos, por exemplo. Segue a receita:

E aí? Vamos usar a casca da laranja para aumentarmos a sustentabilidade dos alimentos, e ainda trazer benefícios aos nossos organismos? 😉